時光“彈指”過，新味正當時——彈指閣試營業(yè)

發(fā)布時間：2025-06-26

彈指間，歲月流轉(zhuǎn)，歷史與現(xiàn)代在此刻交融，6月25日下午4時58分，西園飯店特色餐飲——彈指閣試營業(yè)。

彈指閣，其名源于清代揚州八怪之一高翔的書齋，承載著揚州文化藝術(shù)的一段記憶與繁榮。經(jīng)過三個月的精心打造，如今的彈指閣已成為一處品味特色餐飲、感受文化氣息的好去處。

菜品種類豐富，涵蓋刺身、燒鳥、鐵板燒、壽司等。其中，香濃芝士豆腐、海鮮天婦羅卷、香煎銀鱈魚和溏心牛肉飯等主廚推介菜尤為引人注目。這些菜品不僅展現(xiàn)了主廚對食材的敬畏和對美味的極致追求，更將揚州飲食文化的精髓巧妙地融入其中，風味獨特，令人難忘。

彈指閣的試營業(yè)，不僅為西園增添了一處新的文化地標，也為揚州的餐飲文化注入了新的活力。未來，彈指閣將繼續(xù)秉承“品味歷史，感受文化”的理念，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。（擬稿：西園飯店 周若妍，審核：杜娟）