冶春美食亮相2025“味美浙江”餐飲消費歡樂市集活動

發(fā)布時間：2025-04-29

 

4月24日至28日，百年老字號冶春作為揚州美食唯一代表，參加了在杭州舉辦的“味美浙江”餐飲消費歡樂市集活動。該活動由浙江省商務廳、杭州市人民政府等四部門聯(lián)合主辦，以“運河+浙菜”為主題，設置大運河美食文化走廊、浙江11市地標小吃等四大展區(qū)，吸引230個展位、近千種餐飲名品參展。

活動期間，冶春展示了三丁包、揚州炒飯、獅子頭等揚州經(jīng)典美食，在現(xiàn)場的揚州炒飯烹制中，更以海參、蝦仁等八珍入饌，在鍋勺翻騰間展現(xiàn)了“飯要顆顆分離、粒粒包漿”的地道揚州做法，被杭州市民贊為“一碗裝下運河豐饒”，吸引眾多食客排隊打卡。

作為運河沿岸六省市代表企業(yè)之一，冶春與北京全聚德、天津狗不理等老字號同臺，以“一席淮揚味”架起千年運河文化對話的橋梁，讓“世界美食之都”的金字招牌在錢塘江畔熠熠生輝，也通過美食展示強化了揚州作為大運河原點城市的文化紐帶作用。（擬稿：冶春餐飲 王美 審核：陳曉虎）