中國淮揚(yáng)菜博物館亮相央視總臺(tái)《2025中國文旅大聯(lián)歡》

發(fā)布時(shí)間：2025-01-26

近日，中國淮揚(yáng)菜博物館在央視總臺(tái)《2025中國文旅大聯(lián)歡》（新春篇）融媒體直播中驚艷亮相，為揚(yáng)州文旅魅力添彩。

直播中，中國淮揚(yáng)菜博物館廚師長吳葉青展示菊花豆腐刀工，成為全場焦點(diǎn)。他持刀專注，橫豎切割手法嫻熟，短短幾分鐘，就將普通豆腐切成均勻細(xì)絲，放入水中如綻放的菊花?，F(xiàn)場觀眾和直播間網(wǎng)友紛紛點(diǎn)贊。

作為淮揚(yáng)美食文化的展示窗口，中國淮揚(yáng)菜博物館全方位展現(xiàn)其深厚底蘊(yùn)。館內(nèi)多個(gè)主題展廳，以豐富展品、詳實(shí)圖文和現(xiàn)代化設(shè)施，讓參觀者了解淮揚(yáng)菜起源與發(fā)展，感受不同時(shí)期的獨(dú)特韻味。博物館盧氏鹽商餐廳復(fù)刻“開國第一宴”“盧氏家宴”等經(jīng)典宴席，食客在品嘗美食的同時(shí)，還能領(lǐng)略背后的文化故事。

此次亮相央視，彰顯了揚(yáng)州淮揚(yáng)菜的獨(dú)特魅力，也凸顯中國淮揚(yáng)菜博物館在傳承弘揚(yáng)美食文化、推動(dòng)文旅融合中的重要作用。（擬稿：淮揚(yáng)菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）