高溫下的堅(jiān)守與關(guān)懷——走進(jìn)冶春食品生產(chǎn)車(chē)間

發(fā)布時(shí)間：2024-08-09

 

隨著夏季的熾熱步伐，揚(yáng)州正式步入了一年中最酷熱難耐的時(shí)節(jié)——三伏天。烈日如炬，熱浪滾滾，空氣中仿佛每一口呼吸都承載著灼熱的重量，在這高溫酷暑的環(huán)境下，冶春食品一線生產(chǎn)員工們，以驚人的毅力和堅(jiān)定的信念，堅(jiān)守在各自的崗位上，抓緊生產(chǎn)，趕制客戶訂單。這種“不怕熱、不怕累”的拼搏精神，不僅是對(duì)職業(yè)的尊重，更是對(duì)“勞動(dòng)者最光榮”的生動(dòng)詮釋。

手工包自制作過(guò)程，不僅需要技巧，更需耐心與細(xì)心。師傅們“全副武裝”手法嫻熟，將適量餡料置于面皮中央，捏、提、翻、收，一氣呵成，輕輕捏出 24道褶，收口像“鯽魚(yú)嘴”，形狀像“茡薺鼓”。轉(zhuǎn)眼間，一個(gè)個(gè)精致包子便整齊排列。

蒸制過(guò)程也是成功的關(guān)鍵。冶春食品采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的蒸制技術(shù)，嚴(yán)格控制蒸制時(shí)間與溫度，既保證了包子外皮的宣軟，又讓內(nèi)餡的鮮美得以完美鎖存。隨后通過(guò)極速鎖鮮技術(shù)，將包子降低至零下40℃，確保美味。

在出廠前，每一只包子都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)。從外觀形態(tài)到內(nèi)在口感，從衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)到營(yíng)養(yǎng)成分，層層把關(guān)，確保每一份產(chǎn)品都符合最高標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者吃得放心，吃得滿意。讓每一位顧客都能享受到最純正、最健康的美味。

在冶春?jiǎn)T工以身詮釋勞動(dòng)精神的同時(shí)，冶春食品公司為保障員工的身體健康和生產(chǎn)安全，采取了一系列措施加強(qiáng)了車(chē)間的通風(fēng)和降溫設(shè)備，確保員工在相對(duì)舒適的環(huán)境下工作；公司還為員工提供了充足的防暑降溫用品，如龍虎人丹、風(fēng)油精、大麥茶、礦泉水等幫助員工緩解高溫帶來(lái)的不適；同時(shí)，公司合理安排工作時(shí)間和休息時(shí)間，確保員工有足夠的休息和恢復(fù)時(shí)間。

有一種態(tài)度叫高溫下的堅(jiān)守，有一種責(zé)任叫高溫下的“烤驗(yàn)”，冶春食品一線員工們，用他們的堅(jiān)持與付出，保障了生產(chǎn)的順利進(jìn)行，致敬辛勤的勞動(dòng)者，致敬最美的冶春人?。〝M稿：冶春食品 褚星霞，審核：陳儉）