法國美食文化遺產使團參觀中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2024-03-25

 

近日，法蘭西人文科學院副院長、法國前總理代表、法國美食文化遺產使團主席(MFPCA)畢特院士、總干事薩納先生等考察團成員來揚開展美食交流考察，市政府辦副主任袁駿、揚州市商務局副局長趙欣儀等陪同參觀了中國淮揚菜博物館。

畢特院士熱愛中國文化、喜愛淮揚美食，對淮揚菜的悠久歷史和深厚文化底蘊更是贊不絕口。在博物館“烹飪大師名人堂”區(qū)域，畢特院士駐足觀賞烹飪大師孫立新制作淮揚菜肴，頻頻點頭稱贊，他表示：中國淮揚菜博物館集展示展覽、研學交流、實操互動等功能于一體，以講好淮揚菜故事、做好淮揚菜文章為己任，充分發(fā)揮了對外文化交流和烹飪人才搖籃的作用，是一個當之無愧的世界了解揚州文化和淮揚美食的重要窗口。（擬稿、審核：淮揚菜博物館 劉婷）