揚(yáng)子江集團(tuán)開展食品安全專題培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2023-08-03

為深入學(xué)習(xí)國家市場監(jiān)管總局60號令對企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的規(guī)定，進(jìn)一步增強(qiáng)集團(tuán)所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全主體履責(zé)能力，8月3日下午，集團(tuán)組織開展了食品安全專題培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)特邀揚(yáng)州大學(xué)教授、揚(yáng)州市食品安全學(xué)會理事長崔桂友授課。集團(tuán)所屬單位食品安全總監(jiān)、廚師長、餐飲項(xiàng)目和團(tuán)餐項(xiàng)目經(jīng)理，以及食品安全員等各崗位食品安全管理人員，共160余人參加培訓(xùn)，并組織參訓(xùn)人員進(jìn)行了食品安全知識考試。

集團(tuán)分管食品安全副總經(jīng)理陳軍出席并講話，他對食品安全管理和培訓(xùn)工作提出要求：一要增強(qiáng)意識，充分認(rèn)識食品安全的重要性和必要性；二要強(qiáng)化責(zé)任，完善食品安全主體責(zé)任落實(shí)機(jī)制，全面提升食品安全管理水平；三要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，準(zhǔn)確履職盡責(zé)，努力提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

此次培訓(xùn)進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全各級管理崗位的工作職責(zé)和操作技能，全面提高集團(tuán)所屬單位食品安全管理水平，為集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展筑牢安全基石。（運(yùn)營管理部）