揚(yáng)子江集團(tuán)參加蘇澳創(chuàng)意城市論壇系列活動

發(fā)布時(shí)間：2023-04-26

 

4月25日-26日，澳門特區(qū)政府旅游局及美高梅中國來江蘇揚(yáng)州開展“創(chuàng)意城市論壇及文旅交流”。

4月25日下午，江蘇省港澳辦、美高梅中國在參觀完淮揚(yáng)菜博物館之后，與中國淮揚(yáng)菜博物館開展了兩個(gè)“世界美食之都”之間的廚藝文化交流，分別表演烹制了澳門名菜“非洲雞”和淮揚(yáng)創(chuàng)新菜“瑤柱蝦球”，并通過自媒體進(jìn)行了直播。揚(yáng)州市政協(xié)副主席徐晟、公共外交協(xié)會會長張躍進(jìn)、副會長朱路躍、政協(xié)港澳臺僑委主任王玉琴等參與了本場活動。

隨后，揚(yáng)子江集團(tuán)副總崔國富主持召開美食交流座談會，澳門美高梅余婉瑩介紹了美高梅中國的發(fā)展情況，揚(yáng)子江集團(tuán)旗下西園飯店、冶春餐飲、中國淮揚(yáng)菜博物館分別介紹了紅樓宴、紅樓早宴和盧氏家宴，揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)旅游學(xué)院張志祥院長介紹了校企合作模式，雙方圍繞世界美食之都城市建設(shè)、主題名宴市場化探索、當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)發(fā)展情況等方面進(jìn)行了詳細(xì)的交流溝通，達(dá)成了世界美食之都品牌放大和融合發(fā)展的共識，對中國名宴的市場化運(yùn)用和菜品創(chuàng)新提出了中肯的建議，表示將在校企合作等方面加強(qiáng)合作。

4月26日，揚(yáng)子江投資發(fā)展集團(tuán)、美高梅中國、揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)在揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)科技樓完成三方“校企合作”簽約。協(xié)議重點(diǎn)圍繞“產(chǎn)、學(xué)、研”結(jié)合，構(gòu)建三方互惠互利合作模式。未來三方將在開展專業(yè)講座、職工繼續(xù)教育、職業(yè)培訓(xùn)、專業(yè)共建，專業(yè)人才培養(yǎng)、企業(yè)實(shí)踐、掛職鍛煉、為學(xué)生提供培訓(xùn)實(shí)習(xí)和就業(yè)機(jī)會、共建技能大師工作室、研發(fā)餐飲食品項(xiàng)目、專業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)技能開展研發(fā)、三方共享資源、開拓新的領(lǐng)域和市場等方面開展廣泛合作。

在江蘇省港澳辦一級巡視員張松平、澳門旅游局副局長程衛(wèi)東、澳門中聯(lián)辦經(jīng)濟(jì)部交流合作與旅游促進(jìn)處副處長周鵬、揚(yáng)州市政協(xié)副主席徐晟、揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)黨委書記馬順圣、揚(yáng)州公共外交協(xié)會會長張躍進(jìn)、揚(yáng)州外事辦公室副主任夏瑩、揚(yáng)州市商務(wù)局副局長張軍、WCCO榮譽(yù)秘書長鄧清、澳門旅游學(xué)院世界旅游教育及培育中心主任王美清、揚(yáng)州市文化廣電和旅游局副局長 王官宏以及全場一百多名嘉賓的共同見證下，揚(yáng)子江集團(tuán)總經(jīng)理張榮、揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)校長林剛、美高梅執(zhí)行副總裁于婉瑩完成了三方簽約。

此次“蘇澳創(chuàng)意城市論壇”活動，揚(yáng)子江投資發(fā)展集團(tuán)受邀全程參與，用中華美食和淮揚(yáng)佳味向澳門同胞表達(dá)了歡迎之情，代表“世界美食之都”揚(yáng)州展現(xiàn)了應(yīng)有文化底蘊(yùn)和技術(shù)水平，加強(qiáng)了“旅游+文化”的跨界融合、跨境融合的戰(zhàn)略布局。（集團(tuán)營銷部 王捷飛）