冶春餐飲廚師田苗榮獲“2020-2021年度揚(yáng)州市青年崗位能手”

發(fā)布時間：2022-07-21

近日，共青團(tuán)揚(yáng)州市委、揚(yáng)州市人力資源和社會保障局發(fā)布了“2020-2021年度揚(yáng)州市青年崗位能手名單”，冶春餐飲公司上海老西門店白案廚師田苗成功入選。

自2016年進(jìn)入冶春餐飲公司工作以來，田苗在白案這個崗位上，腳踏實地、盡職盡責(zé)工作，作為一名聾啞人，她比一般人更勤奮更努力，溝通不便，她便多看多練，技能欠缺，她便熱心學(xué)習(xí)，拜中國烹飪大師、揚(yáng)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人倪秋香為師，在師傅的帶領(lǐng)下，她認(rèn)真鉆研面點制作工藝，全面提升自己的綜合素質(zhì)，以新時代青年人敢闖敢拼的精神在平凡的崗位上奉獻(xiàn)自己的青春。2019年上海老西門店開業(yè)后，田苗因能力出眾被派往上海老西門店，負(fù)責(zé)店內(nèi)的面點出品，她努力接待好上海本地市民和很多慕名而來的外地游客，嚴(yán)格把好每一個包子的出品關(guān)，為冶春品牌的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。今年1月，她更是在第八屆全國飯店職業(yè)技能競賽中式面點師小吃專項全國決賽中摘得金獎。

一直以來，冶春餐飲公司高度重視人才隊伍建設(shè)，尤其是青年人才的培養(yǎng)，努力為青年人才在公司發(fā)展提供機(jī)會和平臺。接下來，冶春公司將繼續(xù)深化崗位練兵、導(dǎo)師帶徒、技能比拼等人才培養(yǎng)機(jī)制，不斷壯大高素質(zhì)青年職工隊伍，為冶春走向新的下一個百年、打造淮揚(yáng)菜高地奠定堅定的人才基礎(chǔ)。（文/冶春餐飲）