冶春食品組織參加HACCP體系內(nèi)審員線上培訓(xùn)

發(fā)布時間：2022-05-13

冶春食品公司自2018年對速凍面米制品和醬鹵肉制品兩個生產(chǎn)單元進行危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證后，該體系已經(jīng)運行三年有余。2021年相關(guān)部門對HACCP體系認證實施規(guī)則要求進行了更新，為更好地掌握新版標(biāo)準(zhǔn)的實施規(guī)則要求，保持和提高公司HACCP體系的管理水平，5月10日-11日，冶春食品公司組織HACCP小組成員參加了HACCP體系內(nèi)審員線上培訓(xùn)。

這次培訓(xùn)由中國質(zhì)量認證中心揚州辦事處舉辦，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括CNCA-N-001:2021危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認證實施規(guī)則、認證標(biāo)準(zhǔn)簡介、HACCP體系基礎(chǔ)介紹、衛(wèi)生基礎(chǔ)知識、審核知識等。雖然因為疫情原因在線上開展培訓(xùn)，但參加培訓(xùn)的人員依然熱情不減，按時出勤，認真聽講，做好相關(guān)筆記，積極與老師進行線上互動。舉辦方還針對培訓(xùn)的內(nèi)容組織了考試，考試合格的人員將獲得HACCP體系內(nèi)審員證書。  （冶春食品  黃婷）