揚子江集團協(xié)辦的2020中國揚州淮揚菜美食節(jié)暨第二屆中國揚州早茶文化節(jié)正式開幕

發(fā)布時間：2020-09-27

為貫徹習近平總書記“堅決制止餐飲浪費行為”的重要指示，弘揚中國優(yōu)秀美食文化，擦亮揚州“世界美食之都”品牌，促進美食交流合作，9月26日上午，由揚州市人民政府主辦、揚子江投資發(fā)展集團協(xié)辦的2020中國揚州淮揚菜美食節(jié)暨第二屆中國揚州早茶文化節(jié)正式開幕。主會場設在趣園茶社戶外廣場，分會場設在冶春御馬頭店文化廣場。同時在西園飯店廣場還舉辦了“2020中華老字號包裝食品展”。

開幕式主會場，為全市第一批15家“世界美食之都”示范店進行集中授牌，冶春餐飲股份有限公司、西園飯店、明月湖酒店分別獲此殊榮。隨后，在“美食城市”頂級名廚交流演示會中，冶春餐飲股份有限公司倪秋香為大家展示了五彩包子和如意鎖片；盧氏古宅張曉鋒為大家展示了文思豆腐和鹽商一品全家福。

在分會場舉辦的“中國舌尖名小吃揚州展”，冶春餐飲股份有限公司展示了冶春面點制作技藝；明月湖酒店展示了特色蔥油餅和石頭烤饃；西園飯店展示了傳統(tǒng)豆腐腦和西園秘制酸奶，都受到了廣大顧客的好評。

與此同時，在西園飯店廣場，2020中華老字號包裝食品展邀請了知名品牌飯店和餐飲企業(yè)、特色餐飲和小吃企業(yè)及本地企業(yè)參展，展品包括半成品菜、節(jié)令食品、網(wǎng)紅美食、醬鹵食品、自熱食品、健康食品等。冶春食品生產配送股份有限公司展示了揚州包子和揚州獅子頭。

9月27日上午，在冶春御馬頭店餐英別墅、綠揚城郭舉行了“揚州早茶品鑒”，邀請嘉賓品鑒揚州早茶。品鑒活動將推出半份菜、小份菜，倡導“光盤行動”。